Histoire Saffré vient de l’anthroponyme gallo-romain "Safria", avec le suffixe "acum" (domaine).

La mer : Un bras de mer s’avançait jusqu’à Saffré il y a plus de quarante millions d’années. On y a en effet retrouvé des coquillages fossiles identiques à ceux que l’on peut retrouver aujourd’hui en Méditerranée.
La préhistoire : L’histoire de la Commune remonte à la plus haute antiquité. On a en effet retrouvé des silex éclatés et des haches en pierre polie en telle quantité qu’il n’y a aucun doute sur l’existence d’une concentration humaine à Saffré bien avant l’époque gauloise.

Les plus anciens vestiges d’une présence humaine sur le site de Saffré, telles les haches polies découvertes près d’Augrain, remontent à la fin du troisième ou au début du deuxième millénaire avant Jésus-Christ. On peut rattacher à la même époque néolithique la lame de silex trouvée près du gouffre de la Chutenais, la hache-marteau de Marignac et l’anneau en phtanite recueilli au Jarrier. Mais la découverte la plus marquante fut celle d’un dépôt de 30 haches de bronze faite au village de la Jossaie en 1965.
Epoque Gallo-Romaine : De nombreux vestiges furent mis à jour grace aux recherches entreprises par Alcide Leroux né à Saffré en 1847 et membre de la société archéologique de la Loire Inférieure.Il décela les ruines d’un vaste corps de propriété rurale (villa) au Mont-Noël. Sa découverte la plus importante se situe à la Fuie, entre le Château et l’Isac. Une quarantaines d’objets furent découverts (vase de terre, coupes, carafes), et confiés à l’actuel Musée Dobrée de Nantes.
La voie Gallo-romaine : On sait que les gisements de calcaire de la commune étaient exploités par les Romains et on trouve encore parfois à 200 m à l’ouest du bourg des débris de tuiles à rebords, le long d’une ancienne voie romaine (Blain, Saumur...).
La chaux existait déjà à cette époque, elle devint une véritable industrie et fut exploitée jusqu’au siècle dernier, on comptait une vingtaine de fours à chaux sur la commune répartis entre le bourg et les villages du Jarrier, les Ormes, la Morhonnaie...

Les Seigneurs et le Château : Le premier seigneur connu de Saffré semble avoir été Alain de Pierrefeu, en 1097. Un premier château existait au Moyen Âge (XIe-XIIe siècle). L’un de ses successeurs offrit en 1223 un fief aux chevaliers du Temple de Nantes. La châtellenie de Saffré comprenait la paroisse entière de ce nom et s’étendait aux paroisses avoisinantes : Nort-sur-Erdre, Joué-sur-Erdre, Puceul. La haute justice s’exerçait au bourg de Saffré où s’élevait un gibet à quatre potences. Plusieurs générations de Tournemine ont ensuite occupé les lieux, pendant plus d’un siècle. En 1542, les d’AVAUGOUR, descendants des Ducs de Bretagne leur succédèrent. Cette famille restera aussi longtemps propriétaire du château de Saffré (jusqu’au début du XVIIIe siècle). Dans un aveu de 1679, le château est décrit ainsi : « le château de Saffré avec ses tours, cernoyé de ses douves et pont-levis, avec les bastiments en dehors, fuie, estang, bois, vignes, prés... »
Les O’RIORDAN succédèrent aux d’AVAUGOUR. Leur fille épousa un riche et ambitieux marin, Jacques-Edmé COTTIN, originaire de Saint-Domingue, qui acheta un titre de noblesse et devint à son tour l’un des propriétaires du château - et le dernier seigneur du lieu. A la mort de René Cottin (1823), le château a connu différents propriétaires : Hubert Le Loup de Beaulieu, Hubert-Jean Bretault-Billou, Alexis Ricordeau. Durant la seconde guerre mondiale, les allemands installent au Château, le siège de la Kommandantur. En 1990, la commune de Saffré a acquis cette propriété.
Le Maquis de Saffré : La seconde guerre mondiale a terriblement marqué la région nantaise et le département de loire-inférieure (aujourd’hui Loire-Atlantique).
Les évènements tragiques n’ont pas épargnée la commune de Saffré en endeuillant des familles de 1940 à 1945. Depuis le début de la guerre, la Résitance existe d’ailleurs bel et bien à Saffré comme dans beaucoup de communes avoisinantes.
Juin 44, avec le débarquement en Normandie, c’est l’espoir qui se concrétise. Dans le maquis on attend les armes et les munitions qui doivent être parachutées. Mi-juin, le principal maquis de la région de Nort-sur-Erdre, celui de la maison rouge (Les Touches) est transféré en forêt de Saffré. La forêt semble être un abri sûr, en quelques jours, en petits groupes, près de 200 combattants rejoindront le lieu. On s’organise, on commence à aménager une piste, car il faut être prêt à tout !
28 juin 44 : Tôt le matin, la forêt est encerclée par 2500 soldats de la Wehrmacht, SS et miliciens français. 2500 contre 300 dont les deux tiers n’ont pas d’armes ! Alors que la bataille fait rage, les résistants livrent un combat d’un courage inouï. Des maquisards sont tués, d’autres blessés sont alors sauvagement assassinés. Certains pourront trouver leur salut en échappant à ce sort tragique au nord de la forêt car un convoi allemand s’est égaré. Une battue est organisée à travers la forêt : armes, véhicules, canons anti-chars, chien dressés... Des dizaines de combattants sont arrêtés.
29 juin 44 : En début de soirée, à la Bouvardière (St Herblain), un tribunal militaire (518 Feld Kommandantur) juge et condamne 35 maquisards de Saffré. En quelques heures, le sort de ces hommes est règlé : 27 seront fusillés immédiatement, les autres seront assassinés dans la prison de Nantes
ou déportés en camps de concentration.
Un mémorial a été élevé sur les lieux du drame au maquis, il fut inauguré par le Général de Gaulle, le 11 juin 1950.
Anciens Maires de 1800 à 1989 :
1800-Joseph Hamon,
1804-Sauveur Radigois,
1808-Benjamin Jarry,
1819-François Ledroit,
1825-Hubert Le Loup de Beaulieu,
1830-François Ledroit,
1843-Pierre-Marie Gaultier,
1848-Nicolas Robert,
1863-Pierre Jounel,
1870-Julien-René Pasgrimaud,
1871-Emile Gaultier,
1873-Emmanuel Ripaud,
1874-Etienne Hamon,
1876-Emmanuel Ripaud,
1896-Michel-François Craheix,
1902-Alexis Ricordeau (Avocat à Nantes, propriétaire du Château de Saffré, la place située à l’entrée de l’Hotel Dieu à Nantes porte son nom depuis 1933),
1931-Maurice Ricordeau,
1945-Pierre Mabit,
1960-Pierre Segalen,
1977-Roger Mary,
1989-Jean Dupas.
Personnages célèbres :
François RIPAUD de MONTAUDEVERT, Corsaire né à Saffré en 1755. Fils de Maitre Jacques Ripaud, sieur de Montaudevert, notaire et procureur de la Châtellenie de Saffré. A 11 ans il embarque à Nantes sur le navire "Le Palmier" comme mousse. En 1814, il est mortellement blessé à bord du "Sapho" qu’il commandait lors du siège de Bayonne.
Alcide LEROUX, Avocat, écrivain, historien, né à Saffré en 1846. Après un long voyage en Orient, il publia plusieurs ouvrages, puis fit paraitre diverses poésies. Nommé Président de la Société Académique en 1888 et de la société Archéologique en 1911. Il ne cessa de s’intéresser aux Etudes préhistoriques et publia de nombreux mémoires dont "Saffré à l’époque Gallo-Romaine".
sources : Mémoires de Saffré